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글리신이란

글리신(glycine)이란 단백질을 구성하는 20종류의 아미노산 중 한 종류입니다.주로 콜라겐을 구성하여 피부를 정상적으로 유지해 주는 기능을 하고 있습니다.또한 적혈구에 포함되어 있는 헤모글로빈이나 담즙산 등의 재료로 이용되는 영양소입니다.

아미노산은 체내에서 합성할 수 없는 필수 지방산과 합성할 수 있는 비필수 아미노산으로 분류됩니다.글리신은 세린에서 합성되는 비필수 아미노산 입니다.필수아미노산과는 달리 식사에서 섭취하지 않아도 체내에서 합성됩니다.글리신은 육류와 콩류, 치즈에 많이 함유된 영양소이며 특히 육류인 젤라틴에 풍부하게 포함되어 있습니다.

글리신과 유사 성분의 차이
테아닌과 트립토판은 글리신과 비슷한 효과를 가지고 있는 영양소라고 할 수 있습니다.각각의 차이를 해설합니다.

테아닌
테아닌이라고 하는 것은 주로 녹차에 들어 있는 감칠맛 성분 중 하나입니다.마음을 편안하게 하고 수면을 촉진하는 효과도 기대되고 있기 때문에, 글리신과 마찬가지로 보충제로도 이용됩니다.그러나 테아닌은 글리신과는 달리 신체를 구성하는 아미노산이 아닙니다.우리 몸에 꼭 필요한 영양소가 아니라는 점에서 글리신과는 다릅니다.

트립토판
트립토판은 인체에 꼭 필요한 필수 아미노산 중 하나입니다.체내에서 세로토닌과 멜라토닌, 나이아신으로 변하게 되는 것입니다.세로토닌은 도파민과 노르아드레날린 등의 신경 전달 물질을 조절하여 정신 안정 효과를 가지고 있습니다.멜라토닌은 체내 리듬을 조절하는 호르몬입니다.

트립토판은 체내 조절과 항우울 작용을 하는 점에서 글리신과 유사한 영양소입니다.

글리신의 효과 및 작용

항우울 작용으로 마음이 가라앉다
신경 전달 물질 중 하나인 글리신은 정신을 안정시키는 항우울 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.글리신은 GABA와 세로토닌과 마찬가지로 신경의 고조를 억제하고 불안한 마음을 억제하는 신경 전달 물질입니다.

글리신 및 GABA는 중추신경계에 존재하는 NMDA수용체에 결합하여 억제성 신경전달을 조절합니다.글리신이 부족하면 불안과 공포를 느끼기 쉬워지기 때문에 정신 안정에 필수적인 물질입니다.


체내 리듬을 조절하여 수면을 촉구하다
글리신은 수면 개선에도 효과적인 영양소입니다. 외국 연구팀에 결과에 따르면동물에게 글리신을 경구 투여하면, 뇌내로 확산해 체온을 조절해, 바이오 리듬을 조절하는 것이 보고되고 있습니다. 24시간 주기의 체내 시계를 말하며, 이 리듬이 깨지면 수면 장애가 발생합니다.

글리신은 하루 종일 리듬을 조절하여 자연스러운 수면을 촉진하고 싶을 때 효과적입니다.

크레아틴 재료로서 근육 증강에 관여
글리신의 기능 중 하나는 크레아틴의 재료가 되어 근육 증강을 촉진하는 것입니다.크레아틴은 글리신, 아르기닌, 메티오닌에서 간장에서 합성됩니다.운동 퍼포먼스의 향상이나 근육량의 증가 등 주로 근육과 관련이 있습니다.

근육 트레이닝과 다이어트에 빠뜨릴 수 없을 뿐만 아니라, 수면 부족 상태에서의 활동을 활성화하는 기능도 있는 영양소입니다.

피부에 좋다.
대한민국에서는 특히나 피부가 좋으면 상대방에게 청결감을 줄 수 있다고 합니다. 글리신은 바로 콜라겐 중 3 분의 1을 구성하는 아미노산인 것입니다.

콜라겐은 피부의 구성 성분으로 피부에 탄력을 부여하는 기능을 하고 있습니다.콜라겐은 노화에 따라 감소하며 처짐이나 주름, 모공의 열림 등의 피부 문제를 일으키는 원인입니다.

글리신 섭취는 노화로 부족한 콜라겐을 보충하여 피부 문제를 예방하거나 피부 건강을 유지하는 효과를 기대할 수 있습니다.

글리신이 많이 들어있는 식품

대한민국에서 가장 사랑받는 고기인 돼지고기가 압도적으로 많이 섭취할 수 있습니다.  그 다음으로는 조개류, 오징어와 같은 두족류 생물에서 많이 섭취할 수 가있다. 의외로 소고기와는 10배 이상 차이난다고 한다.

그 외에는 콩류, 옥수수, 고추 등에서 많이 섭취가 가능하다고 합니다.

글리신이 부족하거나 결핍되면 일어나는 증상
일반적인 식사를 하고 있으면, 글리신은 부족·결핍될 위험이 적다고 생각되고 있습니다. 그러나 고탄수나 저탄수 탄단지를 불균형하게 섭취 하는 다이어트와식생활을 하면 글리신이 부족해질 가능성은 부정할 수 없습니다.글리신이 부족할 경우 수면 장애 및 노화 촉진이 일어나게 됩니다.

글리신을 과다 섭취하면 생기는 부작용
글리신은 식품에 많이 함유되어 있는 아미노산이지만, 일반적인 식사에서 과잉 섭취는 일어나기 어려운 것으로 알려져 있습니다.따라서 과잉 섭취로 인한 부작용은 분명하게 밝혀지지 않았습니다.

외국 실험에서는 실험용 동물에게 글리신 대량 투여로 인해 성장의 저해가 보고되었습니다.영양 보조 식품으로 글리신을 섭취할 때는 용량을 지켜서 섭취하도록 합니다.