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몰리브덴이란

몰리브덴(molybdenum)은 원자번호 42, 원소기호 Mo의 크롬족 원소 중 하나입니다.철과 섞으면 녹이 잘 슬지 않는 스테인리스강을 만들 수 있기 때문에 식칼이나 의료용 암컷의 소재로 사용되는 것 외에 항공기와 로켓의 엔진으로도 이용됩니다.인간의 체내에는 약 9mg 정도 함유된 미량 미네랄로 간이나 신장에 존재하며 크산틴옥시다제, 알데히드옥시다제, 아황산옥시다제의 보효소(몰리브덴 보궐인자)로서 기능합니다.특히 요산을 생성하는 데 중요한 역할을 가지고 있으며, 그 외에 당과 지방 대사에도 관여합니다.

몰리브덴의 효과 및 작용

빈혈을 예방하다
몰리브덴은 인체가 철을 이용하기 위해 필요한 효소의 주원료로 이용되기 때문에 빈혈을 예방하는 효과가 있습니다.다만 몰리브덴은 철의 흡수 및 이용 효율을 높이는 구리 배설에도 관여하고 있어 구리 섭취량에 비해 몰리브덴 섭취량이 과도하면 몰리브덴 중독 및 구리 결핍증을 일으킬 수 있습니다.빈혈 예방을 위해서는 몰리브덴, 구리, 철을 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.

식도암을 예방하다
메커니즘에 대한 자세한 내용은 밝혀지지 않았지만 일부 지역이나 연구에서 몰리브덴 결핍이 식도암의 위험을 증대시킨다는 보고가 있습니다.따라서 몰리브덴을 섭취하는 것이 암 예방에도 도움이 될 것으로 생각됩니다.

몰리브덴이 부족하거나 결핍되면 생기는 증상

• 빈혈
• 피로.
• 요산 대사 장애
• 불임
• 신경 과민
• 혼수
• 뇌의 위축
• 경련
• 정신 이상
• 수정체 이상
• 식도암 위험 증대

몰리브덴 부족 결핍 원인과 대책
식품에 포함된 몰리브덴 양은 극히 미량이지만 필요량도 적어 일반 식사로 충분히 섭취할 수 있습니다.따라서 몰리브덴 결핍증 사례 자체 거의 알려져 있지 않습니다.그런데 선천적으로 몰리브덴 보궐인자나 아황산옥시다제가 결손된 경우 체내에 아황산이 축적되면서 뇌의 위축·기능장애·경련·수정체 이상 등이 생겨 대부분은 신생아기에 죽음에 이르게 됩니다.

또한 몰리브덴을 거의 포함하지 않은 수액에 의한 완전정맥 영양을 18개월간 지속한 클론병 환자에게서 혈장 메티오닌과 요중 티오황산의 증가, 혈장과 요중요산 및 요중황산의 감소, 신경과민, 혼수, 빈맥, 빈호흡 등이 발병했다는 보고도 있습니다.이러한 증상은 몰리브덴산염을 투여한 결과 개선되었습니다.덧붙여 후천적인 몰리브덴 결핍(몰리브덴의 섭취 부족에 의한 몰리브덴 결핍)에 관한 보고는 이 한 예뿐이며, 후천적인 몰리브덴 결핍 자체가 극히 드문 증상임을 알 수 있습니다.

몰리브덴을 과다 섭취하면 생기는 증상

• 설사
• 위장 장애
• 혼수
• 심부전
• 요산 대사 이상
• 관절 통증
• 통풍

몰리브덴은 기타 중금속에 비해 독성이 낮고, 또한 과다 섭취된 몰리브덴은 소변에서 배설되기 때문에 거의 축적되지 않으므로 과잉증이 문제가 되는 경우는 드물어요.몰리브덴의 과잉섭취 및 중독증상에 관한 연구는 대부분 생쥐나 생쥐에 의한 동물실험으로 사람의 건강에 미치는 해를 연구한 것은 별로 없습니다.또한 체내 구리 양이 극단적으로 적을 경우 몰리브덴 중독 증상이 일어날 위험이 높아지는 것으로 알려져 있습니다.

몰리브덴의 1일 섭취 기준량
몰리브덴의 하루 섭취 기준량은 성인 남성 25~30μg, 성인 여성 25μg, 수유부에게는 +3μg의 부가량이 설정되어 있습니다.한편 내용 상한량으로 성인 남성에서 600μg, 성인 여성에서 500μg이 설정되어 있는데 이는 반드시 초과해서는 안 되는 수치라기보다는 '이 정도 섭취량이면 건강 피해 보고는 없다'는 수치입니다.

몰리브덴은 곡류·두류에 풍부하게 포함되어 있기 때문에, 쌀이 주식인 한국에서는 크게 걱정안해도 되긴 합니다.