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신진대사를 원활히

살이 찌는 이유는 나이가 들수록 기초대사량이 점점 줄어드는데, 이게 쌓이다 보면 살이찌고 비만이 될 가능성이 높습니다. 한국인이라도 사람마다 다르기 때문에 대사량을 높여야지만 건강에 좋습니다. 건전한 대사는 체중을 줄이고 당뇨병이나 심장병, 고혈압 등 건강하지 못한 상태가 될 위험도 낮아질 것으로 크게 기대할 수 있습니다.말하자면 음식을 통해 대사를 촉진한다는 것은 매우 중요한 것입니다.그런 대사를 올려주는 대표적인 음식과 음료를 소개해 드리도록 하겠습니다.

대사를 촉진하는 12가지 음식

고추
한국에 매운 음식을 좋아하는 사람이 있는 것에는 제대로 된 이유가 있는 것 같습니다.다만 그것은 무의식적으로 건강을 촉진시켜 준다고 느끼는 것일 수도 있습니다만.아시겠지만 고추에 함유된 그 강렬한 매운맛의 근원이 되는 캡사이신이라는 성분에는 체온을 상승시키고 대사를 촉진시킬 것을 기대할 수 있습니다.

셀러리
수수한 채소 중 하나인 셀러리에게 대단한 힘이 있다고는 아무도 생각하지 않을지도 모릅니다. 하지만 이 수수함은 때로 강점이 되기도 합니다.셀로리는 무미건조한 야채이지만 매우 저칼로리입니다.또한 먹는 것으로 소화를 촉진하거나 몸의 수분을 유지해 줍니다.또한 지방을 연소시키는 식품 섬유도 풍부하게 포함되어 있습니다.모두 대사 업으로 이어지는 것입니다.

참치
한국인은 없어서 아니면 비싸서 못먹는 참치는 연어와 고등어, 청어, 정어리와 마찬가지로 오메가 3 지방산을 함유하고 있습니다.이것은 대사를 자극하고 식욕을 조절하는 호르몬 분비를 촉진하는 것을 기대할 수 있습니다.

물 
우리가 살아가기 위해서는 물은 필수입니다.또한 매일 유리컵 8잔의 물을 기준으로 마셔 주시기 바랍니다.그러면 대사에 대해 굉장한 영향을 줍니다.내분비학회 잡지에 게재된 연구에 따르면 500ml의 물을 마시면 10분 이내에 대사속도가 30% 향상되며, 이 효과는 약 30분간 지속된다는 결과를 내고 있습니다.

해바라기씨
제일 좋아하는건 까만 해바라기씨! 이러한 종자류는 다가불포화지방을 풍부하게 함유하고 있으며 연구에 따르면 이 지방은 내장지방을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.이 구조에 대해서는 명확한 해답이 나오지 않았지만 '세포의 에너지 공장'이라 할 수 있는 미토콘드리아가 군살을 빼기 위해 다가불포화지방을 필요로 하기 때문일 수 있다는 겁니다.

말차
말차는 기본적으로 녹차의 일종.찐 녹차의 일종인 맷돌을 분말로 만든 것으로, 여기에 물을 더해 교반한 음료입니다.이 차에는 심박수를 빠르게 하고, 대사를 올리는 카페인이 포함되어 있을 뿐만 아니라, 노르에피네프린 자극 EGCG(카테킨)라고 불리는 영양소가 포함되어, 이것도 대사 속도 향상에 대해 크게 기대할 수 있습니다.

파파야 
한국에서 보기 힘든 카리브의 맛을 즐겨보세요.이 트로피칼과일은 단백질 분해효소 속 시스테인프로테아제로 분류되는 '파오인'이라 불리는 효소 소화를 촉진하는 효소를 함유하고 있습니다.게다가 파파인에는 지방분해효소인 '리파아제'가 많이 함유되어 있어 지방연소 효과는 향상. 즉 대사촉진뿐만 아니라 다이어트에도 효과적입니다.


아몬드
이 견과류 스프레드는 GI 값이 낮아 혈당을 안정시키는데 도움을 줍니다.GI치란 Glycemic Index(글리세믹 인덱스)의 약자로 그 식품이 체내에서 당으로 바뀌어 혈당이 상승해 가는 속도를 잰 것.혈당이 정기적으로 급상승·급강하하는 사람이라는 것은 대사가 나쁘다고도 할 수 있습니다.그래서 이걸 막는 것은 굉장히 중요한 일이 됩니다.

귀리
귀리는 'β글루칸'이라고 하는 특별한 식이섬유를 함유하고 있습니다.이 성분은 탄수화물의 소화 속도를 슬로우다운하고 당질의 흡수를 완만하게 하는 것을 크게 기대할 수 있습니다.이에 따라 식욕을 억제하는 대사 반응도 초래될 것입니다.


자몽
사과나 오렌지보다 추천하는 것은 자몽입니다.이 감귤류에는 폴리페놀의 일종으로 천연에 존재하는 유기화합물군의 식물색소의 총칭으로 플라보노이드, 나아가 그 일종이 되는 인간의 건강에 대해 항산화물질, 라디칼포착제, 항염증약, 탄수화물대사촉진제, 면역계조절제로 생리활성을 촉진하는 것으로 알려진 '나링게닌'이라는 성분이 포함되어 있습니다.이것은 혈당을 안정시키고 칼로리 연소의 향상을 크게 기대할 수 있는 것입니다.

요거트
요구르트에 관한 연구에서는 12만명의 성인을 20여년에 걸쳐 조사.이 가운데 일상적으로 요구르트를 먹는 양을 늘려 적어도 하루 한 팩을 먹도록 한 사람은 아무것도 하지 않아도 4년마다 체중이 약 500g 줄었다는 연구 리포트도 발표했습니다.한편 요구르트 섭취량을 줄인 사람은 체중이 증가했다는 결과도 리포트되고 있습니다.


레드와인
알코올 건강에 대한 장점에 대해서는 오랫동안 논의가 계속되어 왔습니다.하지만 일부 연구에서는 레드와인에 함유된 '레스베라트롤'이 당질 대사를 개선한다는 연구 결과가 나오고 있습니다.단, 긍정적인 영향이 있는 것은 적당량을 마셨을 때 뿐입니다.