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아라비아나이트~ 아라비노스~

아라비노스란 정식 명칭을 L-아라비노스라고 하며, 비트, 옥수수 외피 등의 식물에 포함된 당질의 일종으로 자연계에 널리 분포하는 천연 성분입니다.당질 중에서도 5탄당인 펜토스로 분류됩니다.펜토스는 5개의 탄소 원자를 포함한 단당을 말하며 아라비노스 외에는 D-데옥시리보스와 D-자일로스 등이 있습니다.모두 에너지원으로 이용되는 경우는 거의 없기 때문에 다이어트에 적합한 단맛 성분입니다.아라비노스는 고등 식물의 세포벽 안에 아라비난이나 아라비녹실란, 아라비노갈락탄 등의 다당류의 구성 성분으로서 존재하고 있습니다.

아라비노스의 특징
아라비노스는 설탕의 50% 정도의 단맛을 가지고 있습니다.또, 소장내의 소화 효소 스크라제의 기능을 저해하기 때문에, 설탕의 분해를 억제해 급격한 혈당치의 상승을 억제하는 기능이 있습니다.아라비노스의 이 기능은 소량을 더하는 것만으로도 유효하며, 다량을 섭취해도 그 효과는 특별히 크게 다르지 않다는 특징을 가지고 있습니다.

아라비노스의 효능

다이어트 효과
아라비노스는 소장 내에서 소화효소 스크라제 기능을 저해함으로써 설탕의 분해를 억제하기 때문에 다이어트에 효과적인 성분입니다.살이 찌는 원인 중 하나로 설탕의 과다 섭취를 들 수 있습니다.설탕은 인간에게 필요한 영양소이지만, 과도하게 섭취하면 비만의 원인이 되어 버립니다.

설탕은 스크라제의 작용에 의해 포도당(글루코스)과 과당(플루토오스)으로 분해되어 체내에 흡수됩니다.이들 당은 인간의 체내에서 에너지원이 되어 작용하지만, 너무 많이 섭취해 버림으로써 뇌가 여분의 에너지라고 판단해 지방으로 축적되어 버리는 것입니다.

설탕(스크로스)은 포도당(글루코스)과 과당(플루토오스)이 결합된 상태라면 체내에 흡수되지 않습니다.따라서 아라비노스는 설탕(스크로스)을 분해하는 소화효소 스크라제의 기능을 저해하므로 설탕(스크로스)의 체내 흡수를 억제하고 단 음식을 너무 많이 섭취한 데 따른 비만을 억제하는 효과가 있습니다.또한 무리하게 단 것을 참지 않고 다이어트를 할 수 있어 다이어트 식품으로도 인기 있는 성분입니다.

당뇨병을 예방하는 효과
당뇨병이란 인슐린의 부족 등으로 인해 당 대사가 잘 되지 않게 되는 질병입니다.원래 인슐린이 부족한 경우와 나이와 생활 습관에 따라 인슐린이 부족해지는 경우가 있습니다.당뇨병은 혈당을 낮추는 것 외에 혈당을 올리지 않는 것이 중요합니다.

혈당치의 상승에 관해 아라비노스의 효과를 조사한 연구가 있습니다.건강한 남녀에 대해 설탕(스크로스) 단독과 아라비노스 첨가 설탕(스크로스)을 투여해, 2시간 후에 아라비노스를 포함하지 않는 설탕(스크로스)이 들어간 시판 양갱을 섭취했을 경우의 혈당치 추이에 대해 검토한 결과, 아라비노스를 섭취한 그룹은 섭취하지 않은 그룹과 비교해, 식후의 혈당치가 유의하게 낮은 값을 나타냈습니다.
또, 새로운 지견으로서 동물 시험에서 아라비노스는 스크라아제 저해를 유지 연장시킬 가능성이 있는 것이 인정되었습니다.설탕(스크로스)과 아라비노스를 투여하면 각각을 단독으로 섭취한 경우보다 완만하게 흘러 장관 내에 체류함을 시사하는 결과를 얻을 수 있었습니다.이러한 점에서 아라비노스는 혈당의 급격한 상승을 억제하고 당뇨병에 효과적인 성분이라고 할 수 있습니다.

아라비노스는 식사와 영양 보조 식품으로 섭취할 수 있습니다

아라비노스를 많이 함유한 식품

• 비트
• 옥수수
• 된장
• 막걸리, 발효 술 등

이런 분들에게 추천합니다

• 다이어트를 하고 싶은 분
• 당뇨병을 예방하고 싶은 분
• 혈당치가 걱정되는 분