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아라키돈산

아라키돈산은 n-6계 불포화지방산의 일종으로 체내에서는 리놀산에서 감마-리놀렌산, 디호모감-리놀렌산을 거쳐 생합성되는데 광의의 필수지방산으로 분류돼 있습니다.n-6계 불포화지방산이란 이중결합으로 연결된 탄소를 가진 불포화지방산 중 끝에서 세어 여섯 번째 위치에 이중결합을 갖는 것을 말합니다.
아라키돈산은 감마-리놀렌산과 함께 비타민F라고도 불리며 주로 육류나 어패류, 간, 달걀, 모유 등에 포함되어 있어 식물에서는 거의 섭취할 수 없습니다.

체내에서는 세포막을 구성하는 주요 성분 중 하나로 뇌와 간, 피부 등 모든 조직에 존재합니다.아라키돈산은 유아의 뇌와 신체 발달에 필수적인 성분으로 특히 1세 미만 유아에서는 체내에서 아라키돈산을 합성하는 힘이 약하기 때문에 분유 등에 아라키돈산을 첨가한 것이 판매되는 등 그 중요도를 알 수 있습니다.

태아와 영유아에게 필수영양소
뇌는 매우 고도의 기능을 갖지만 신경세포가 그 주역을 맡고 있습니다.신경세포란 전기 신호를 보내 정보를 주고받는 특수한 세포로 그 수는 뇌 전체에서 천 수백억 개나 됩니다.하나의 신경세포는 복잡하게 분기한 수지상돌기와 거기서 뻗은 긴 섬유로 이루어져 수지상돌기가 다른 신경세포와 연결되어 신경회로를 형성하고 있습니다.이 사이를 전기 신호가 돌아다니며, 사고나 판단이라고 하는 뇌의 고도의 기능이 생깁니다.이 신경세포는 태아 때 폭발적인 기세로 형성됩니다.신경세포의 근원이 되는 세포를 줄기세포라고 합니다.아라키돈산은 DHA 등 지방산과 함께 신경을 촉진하기 때문에 태아나 유아의 뇌 발달에 빠질 수 없는 지방산입니다.

아라키돈산 과다 섭취
한국인의 식생활이 어려웠던 보릿고개 시대를 지나서 2000년대로 들어서면 삼겹살과 같은 육류 섭취의 비율이 증가함에 따라 아라키돈산 섭취량은 나날이 배로 증가가 되고 있습니다.또 리놀산의 대량 섭취로 아라키돈산이 체내에 과잉될 수도 있습니다.

아라키돈산 과다섭취는 대장암과 전립선암, 피부암, 동맥경화, 알레르기 습진, 아토피 피부염 등의 증상을 일으키는 것으로 알려져 있으므로 주의가 필요합니다.또 아라키돈산은 극단적인 다이어트 등을 하지 않는 한 부족할 것이라고는 거의 생각할 수 없지만 아라키돈산이 부족하면 뇌 내 정보 전달이 잘 되지 않아 건망증을 하거나 집중력이 떨어질 수 있습니다.또 노화로 인해서 체내 기능이 떨어지게 되면 우리 몸속에서 아라키돈산을 합성하는 능력이 떨어지기 때문에 이런 분들도 직접 섭취하시는 게 바람직할 것 같습니다.

아라키돈산을 많이 포함한 식품

• 육류
• 계란
• 붉은 살 생선, 생선 눈 알
• 동물의 간

과유불급

아라키돈산을 과다 섭취하면 오히려 과유불급이 되어 효능이 반대로 기능을 떨어트리는 역할을 한다고 하니 적당량 섭취하는 것을 권장드립니다.

아라키돈산의 건강 효능

기억력 향상
고3이나 수험생, 공시생을 두고 계신 부모님들이시라면 아라키돈산은 뇌 신경세포의 주요 성분이 되기 때문에 학습력과 기억력을 향상시키는 효과가 있습니다.이전에는 인간 뇌의 신경세포는 3세까지가 피크로 여겨졌고, 그 이후에는 오로지 죽고 줄어들 뿐이라고 생각했습니다.그런데 최근 들어 어른이 되어서도 신경 신생이 일어나고 있다는 것이 서서히 밝혀지고 있습니다.

또 신경세포 간에 전달물질 방출이 일어날 때는 세포막이 부드러운 쪽이 원활하게 정보가 전달되는 것으로 보고되고 있습니다.아라키돈산은 세포막을 부드럽게 하는 작용이 있다고 알려져 있기 때문에 학습력과 집중력을 향상시키는 효과가 있다고 할 수 있습니다.

면역기능 강화
아라키돈산은 프로스타글란딘의 재료가 됩니다.세포막에 포함되어 있는 아라키돈산은 포스폴리파아제라는 효소에 의해 절단되어 사이클로옥시게나제라는 효소가 작용함으로써 프로스타글란딘으로 바뀝니다.프로스타글란딘이란 생체조정호르몬의 일종으로 면역기능을 조절하는 효과를 가집니다


고혈압을 예방
아라키돈산은 생체조절 호르몬인 프로스타글란딘의 재료가 되기 때문에 혈압을 조절하는 작용이 있습니다.
그렇기 때문에 아라키돈산은 고혈압을 예방하는 효과가 있다고 할 수 있습니다.

콜레스테롤 수치 낮춰주는 효과
아라키돈산은 생체조절 호르몬인 프로스타글란딘의 재료가 되기 때문에 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.콜레스테롤은 동물성 지방 과다섭취 등 여러 요인에 의해 수치가 상승하게 되는데 프로스타글란딘이 정상적으로 작용함으로써 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다