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클로렐라란

클로렐라(chlorella)는 담수산 식물성 플랑크톤으로 조류의 일종입니다."주로 호수나 하천에 서식하며, 약 3~8μm 정도의 구형입니다"탄생한 것은 30억 년 이상 전으로, 1890년에 네덜란드의 생물학자에 의해 발견되었다고 합니다.

클로렐라라는 이름은 그리스어의 '녹색'의 의미를 가진 'chlor'와 라틴어로 '작은 것'을 가리키는 'ella'가 어원이 되었다고 합니다.클로렐라는 엽록체의 크기 때문에 식물보다 훨씬 광합성 능력이 높은 생물입니다.경이적인 증식력으로, 약 20시간마다 하나의 세포가 4분열을 반복하면서 증가해 갑니다.

그 생명력이 높아 영양가도 풍부해 식용품으로 주목 받아 왔습니다. 1950년대부터 식량화 계획이 진행되어 지금은 건강식품 외에 의약품이나 유기비료, 수산사료, 녹색의 착색료 등 다양한 곳에서 활약하고 있습니다.

클로렐라 스피를리나 유글레나의 차이
같은 조류로 비교되는 것이 스피룰리나(Spirulina)와 유글레나(Euglena)입니다.여러 가지 차이가 있지만, 큰 차이로는 형상과 세포벽의 유무를 들 수 있을 것입니다.

형상은 클로렐라가 구형인데 반해 스피루리나는 나선형, 유글레나는 방추형(날씬하고 긴 형태)을 하고 있습니다.크기는 클로렐라가 38m(0.0030.008mm), 스피루리나가 가장 크고 약 0.30.5mm, 유글레나는 0.060.09mm입니다.클로렐라가 월등히 작다는 것을 아시겠죠?

세포벽의 유무는 체내에서의 영양흡수율과 밀접한 관계가 있습니다.동물성과 식물성의 특징을 가지고 있는 유글레나는 세포벽이 없는 만큼 흡수율이 높습니다.한편, 스피루리나는 세포벽이 있지만 매우 얇기 때문에 높은 흡수율을 자랑합니다.

클로렐라 효과 및 효능

단백질과 아미노산

클로렐라에 들어 있는 단백질은 아미노산이 균형 있게 함유되어 있는 것이 특징입니다.단백질을 체내에서 효율적으로 이용하기 위해서는 11 종류의 비필수 아미노산과 9 종류의 필수 아미노산이 필요합니다.특히 필수아미노산은 체내에서 합성할 수 없기 때문에 식품에서 섭취해야 하는 영양소입니다.

클로렐라는 단백질 함유량이 많은데다, 아르기닌을 비롯한 필수 아미노산이 풍부하게 포함되어 있습니다.단백질은 인간의 근육과 장기의 근원이 되는 중요한 영양소이므로 클로렐라는 건강한 몸 만들기에 적합한 식품입니다.

칼슘과 비타민 K로 뼈 강화
클로렐라는 칼슘, 비타민 K가 풍부합니다.모두 뼈와 관련된 영양소로 칼슘은 뼈의 형성, 비타민 K는 뼈에 존재하는 단백질의 활성화를 촉진합니다.뼈가 약해지기 쉬운 고령자에게 클로렐라는 최적의 재료라고 할 수 있습니다.

비타민 A로 눈과 피부 건강 유지
비타민 A는 지용성 비타민으로 점막과 피부에 있는 상피 세포의 생성과 관련된 영양소입니다.결핍이 되면 시 기능의 이상이나 피부 문제를 일으킬 위험이 있습니다.비타민 A가 풍부하게 함유된 클로렐라는 눈과 피부 건강 유지에도 매우 적합합니다.

루테인, 아르기닌으로 고혈압 예방
클로렐라를 사용한 연구는 고혈압 환자에게 매우 흥미로운 결과가 나와 있습니다.고혈압을 가진 생쥐에게 클로렐라를 보조식으로 주었더니 혈압 상승이 억제되어 혈청 총콜레스테롤 수치가 떨어졌습니다.이러한 결과에 관여하고 있는 것은 높은 항산화 작용을 하는 루테인, 아미노산의 아르기닌, 미네랄의 인으로 생각되고 있습니다.

또한 뇌혈관 장애 발생률이 낮아졌기 때문에 고혈압이 원인이 되는 뇌졸중 예방에도 효과를 기대할 수 있을 것입니다.

항산화 작용
클로렐라는 클로로필(엽록소)이나 β-칼로텐, 루테인, 비타민C 등 항산화 작용이 높은 물질이 많이 포함되어 있는 것이 특징입니다.다양한 채소와 비교한 실험에서도 클로렐라는 높은 항산화 작용을 보이고 있어 당뇨병에 큰 효과가 기대되고 있습니다.2형 당뇨병 생쥐에게 클로렐라 섭취와 유산소 운동 트레이닝을 실시한 연구에서는 클로렐라 단독 섭취보다 큰 폭으로 혈당 조절 개선이 나타났습니다.

클로렐라 사용법

클로렐라의 다양한 가공품
클로렐라는 과립 타입이나 정제 타입, 음료 타입 등 미리 가공된 제품이 많이 있습니다.그대로 경구 섭취하는 제품이 대부분이지만, 분말 타입이라면 물에 녹기 쉽고 요리에도 사용할 수 있습니다.클로렐라 영양을 일상적으로 섭취하고 싶다면 자신이 사용하기 쉬운 유형을 찾아 보는 것이 좋습니다.

간단히 만들 수 있는 클로렐라 요리
클로렐라를 쉽게 요리에 도입한다면 맛 등은 없기 때문에 음식 맛은 손상되지 않습니다만.그 외 스튜나 파스타, 카레 등 다양한 요리에 맞출 수 있습니다.드레싱에 섞거나 우유와 함께 드링크 하는 방법도 매우 간편합니다.

클로렐라 부작용
클로렐라를 상용 한 사람 중에서 광과민성 피부염이 발병했다고 하는 사례가 있습니다.광과민성 피부염이란 태양을 받았을 때 피부의 부종이나 통증 등의 증상이 나타나는 질환입니다.일설에서는 클로렐라에 포함이 되어 있는 클로로필이 발병과 관련이 있다고 되어 있습니다.적당량 섭취시 위험성이 적다고 생각되므로 과잉섭취에 주의합니다.

항응고제 복용 중에는 클로렐라 섭취 엄금
와파린 등의 항응고제는 혈액 내에 혈전이 생기는 것을 방지하기 위한 약제입니다.비타민 K의 활성을 억제하는 작용이 있기 때문에 비타민 K가 풍부한 클로렐라를 섭취하면 약제의 기능을 약하게 할 수 있습니다.항응고제를 사용하는 사람이 클로렐라를 섭취하고 싶으면 반드시 담당의사와 상담하도록 합니다.

클로렐라 보관법
클로렐라의 영양소를 손상시키지 않는 보존 방법을 해설합니다.클로렐라는 다양한 제품 종류가 있지만, 모두 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관합시다.보존 기한은 각 제조사가 권장하는 날짜에 따라 품질이 저하되지 않는 동안 섭취하십시오