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알고먹으면 효능도 2배 포도씨유

포도씨 오일이란 이름이 나타내는 대로 포도씨를 짜서 추출한 오일입니다.양질의 지방분이나 각종 비타민류, 항산화 물질 등 다양한 종류의 성분이 함유되어 있는 지금 화제의 오일이 되고 있습니다.
포도씨에 포함된 오일은 10% 정도이므로 와인 생산지인 프랑스와 칠레, 이탈리아 등에서 활발하게 만들어지고 있습니다만, 한국에서는 다양한 식용유가 사용되고 있기 때문에 본인에게 맞는 것을 찾아드시면 됩니다.  별로 들어본 적이 없을지도 모릅니다.

사용 방법으로는 냄새가 없기 때문에 요리 이외에도 보습을 목적으로 화장품이나 아로마 오일에도 사용되고 있으며, 발모제로 사용하고 있는 예도 있습니다.많은 건강 성분이 있는 한편, 포도씨 오일을 섭취하는 것의 위험성도 거론되고 있습니다.

몸의 기름 조성으로서 건조시킨 중량의 40%가 기름이고 뇌의 40%도 기름이 됩니다.그래서 당질이나 단백질과 마찬가지로 섭취하는 그 '질'이 문제가 되고 있습니다.포도씨 오일을 적절하게 체내에 섭취할 수 있다면 각종 건강 효과를 얻을 수 있는 계기가 될 것입니다.

포도씨 오일 사용법
포도씨 오일은 냄새도 없고 맛도 나지 않기 때문에 기본적으로 어떤 요리나 조리 방법에도 사용할 수 있습니다.가열했을 때에도 안정적이기 때문에 튀김에도 사용할 수 있고, 고기의 지방 등과 비교해도 혈중 콜레스테롤 상승 방법도 완만합니다.하지만 함유되어 있는 리놀산이라는 물질은 과다 섭취했을 경우의 위험성도 시사되고 있기 때문에 일반 식용유로서 볶음이나 튀김 등 평소 조리에서 사용하는 기름을 모두 그레이프씨드오일로 변경하는 것은 권장할 수 없습니다.

드레싱을 만들기 위한 기름 정도로 유지해 두는 것이 좋습니다.드레싱이라면 사용한 양이 일목요연하고, 너무 많이 들이지 않는 한 과잉 섭취를 방지할 수 있습니다.

미용으로서의 사용법

외국에서는 에센셜 미용 오일로도 자주 사용되는 오일 중 하나입니다. 외국에서는 아래의 방법으로 포도씨유를 사용하고 있다고 하니 참고하시길 바랍니다. 참고로 사용시에는 대부분 캐리어 오일을 희석해서 사용해야 합니다.

• 목욕 후 드라이어로 머리를 말리기 전에, 소량 그레이프씨드오일을 바른 후 말리는 것이 좋습니다.드라이어의 열로 머리카락이 상하는 경우가 많기 때문에 보호함으로써 푸석푸석해지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 샴푸를 하기 전에, 포도씨 오일을 두피에 직접 발라 비듬을 예방할 수 있습니다.
• 로션 대신 그레이프 씨드 오일을 사용하는 것이 좋습니다.끈적거리지 않고 모공을 막히게 해 여드름의 원인이 되는 일도 없습니다.건성피부에도 탁월한 효과를 발휘합니다.
• 얼굴이나 몸의 붓기가 신경 쓰이는 곳에, 마사지 할 때 사용하면 좋습니다. 잘 늘어나며 끈적거리지 않는 것이 포도씨 오일의 특징입니다.

포도씨오일에 함유된 성분

포도씨 오일에 포함된 성분을 이해하기 쉽게 하기 위해 지질에 대한 약간의 해설을 추가합니다.
일단 기본적으로 지질은 구성요소의 차이로 포화지방산과 불포화지방산으로 나눌 수 있습니다.

·포화지방산 : 버터나 고기 등 동물성 식품에 많다
·불포화지방산 : 생선 이외에도 올리브오일 등 식물성 식품에 많다포화와 불포화는 구조상의 차이일 뿐이지만, 둘 다 건강에는 필수 불가결합니다.고기와 같은 포화지방산이 나쁘면 눈엣가시처럼 보이는 풍조가 있는데 포화지방산은 혈관을 강하게 하는 작용이 있기 때문에 전혀 섭취하지 않는 것도 안 됩니다.

현대 식생활에서는 고기 등 포화지방산을 섭취할 기회가 많다고 생각하기 때문에 불포화지방산을 섭취하는 것을 유의할 필요가 있다고 할 수 있습니다.그다음에 불포화지방산 중에서는 우리 몸에서 만들 수 있는 1가 불포화지방산과 우리 몸에서 만들 수 없는 다가불포화지방산으로 나뉩니다.

· 1가 불포화지방산 : 올리브오일 등에 많다
• 다가불포화지방산 : 그레이프씨드오일, 아마인유, 들기름, 생선기름 등에 많음
체내에서 만들 수 없다는 것은 식품부터 적극적으로 섭취할 필요가 있습니다.
즉 식사에서 의식적으로 섭취해 온 것은 포화지방산보다 불포화지방산, 불포화지방산보다 다가불포화지방산이 됩니다.

포도씨 오일에 들어 있는 성분으로 특징적인 것은 포화지방산이 적고 오메가6로 분류되는 다가불포화지방산인 리놀산이 약 70% 함유되어 있습니다.신경질환이나 피부질환과 관련된 오메가6 결핍증을 막기 위해서는 하루에 필요한 섭취 에너지의 약 2.4%를 리놀산으로 섭취해야 예방할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

또한 콜레스테롤은 제로이기 때문에 콜레스테롤 수치가 걱정되는 분들도 안심하고 사용할 수 있습니다. 항산화비타민인 비타민E는 올리브오일보다 더 풍부하게 함유되어 있기 때문에 저장할 때도 산화가 잘 되지 않기 때문에 어느 정도 오랫동안 보존할 수 있습니다.

포도씨 오일 / 그레이프씨드 오일의 효능

노화방지

포도씨 오일에는 활성 산소를 제거하기 위한 많은 항산화 성분이 포함되어 있습니다.인간이 호흡하면 흡입한 산소에 의해 반드시 활성 산소가 발생합니다.이 활성산소는 바이러스 등을 공격하여 면역력을 올리는 작용이 있지만, 활성산소가 지나치게 발생하면 자신의 세포 자체를 공격해 버려 노화나 동맥경화 등으로 이어집니다.

이 활성 산소를 제거하거나 악영향을 줄이는 기능이 있는 것이 항산화 물질입니다.이 항산화 물질에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 폴리 페놀 등이 알려져 있지만 포도 씨 오일에는 비타민 E와 폴리 페놀이 풍부하게 포함되어 있습니다.노화라는 것은 세포의 재생력의 쇠퇴입니다.특히 여성이면 피부에 영향을 미치므로 적극적으로 섭취하고 싶은 영양이됩니다.포도씨 오일은 건강도 유지할 수 있어 미용에도 효과적입니다.

부종 예방

포도씨 오일에 함유된 성분은 몸의 말단에서 혈액을 심장으로 되돌릴 수 없는 정상적인 정맥부전을 경감하기 위한 보충제로 사용되고 있습니다.만성 정맥 부전의 원인 중 하나는 부종을 포함하지만, 부종의 증상을 억제한다는보고가있었습니다.확정적인 과학적 근거가 있는 것은 아니라는 설명도 더하고 있기 때문에, 반드시 만성 정맥부전을 치료하거나 예방하는 것은 아니다는 것의 뒷받침이기도 합니다.

앞으로 더 연구가 진행되고 서서히 해명되어 가면 깔끔한 치료 방법으로 확립될 가능성도 있을 것입니다.주의점으로서는, 부종이 심하기 때문이라고 말해 포도씨 오일을 대량으로 섭취하는 것은 다른 위험성을 벗어나는 것으로 연결되기 때문에, 안이하게 섭취하는 것은 금물이겠지요.단지 부종이 신경이 쓰이는 분은, 근육 운동이나 마사지등을 실시하는 것으로 경감을 볼 수 있으므로, 정기적으로 실시하면 좋을 것입니다.

당뇨병에 유용한 가능성

아직 연구 단계이며 연구자들 사이에서도 의견은 알려져 있지만, 당뇨병의 원인 중 하나인 인슐린 저항성을 개선하는 기능이 있다는 보고가 있습니다.인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬이며, 혈관 안의 당을 근육이나 지방 조직에 보내어 결과적으로 혈당치를 낮추는 작용이 있습니다.

인슐린 저항성이란, 이 인슐린이 효과가 어려워진 상태입니다.인슐린을 설명할 때는 자주 열쇠와 열쇠 구멍의 비유를 합니다.세포에는 열쇠가 걸려 있기 때문에 설탕이 쉽게 들어갈 수 없습니다.그래서 인슐린이라는 열쇠를 사용하면 세포의 열쇠가 열리면 당이 세포로 흡수됩니다.하지만 세포의 열쇠 구멍의 형태가 바뀌어 인슐린이라는 열쇠가 맞지 않고 사용할 수 없는 경우가 있습니다.이것을 인슐린 저항성이라고합니다.

인슐린이 효과가 없으면 혈관 속의 당이 넘쳐나고 고혈당이 계속되어 당뇨병이 되어 버립니다.특히, 당뇨병의 2형의 원인은 인슐린 저항성에 있어, 유전이나 스트레스, 과식 등을 들 수 있습니다.향후 연구를 통해 포도씨 오일이 인슐린 저항성을 향상시키는 효과가 있다고 확정하면 당뇨병의 예방에 도움이 됩니다.

고혈압 예방
고혈압은 많은 성인병을 일으킬 수 있는 만성적인 원인입니다. 한국인 같은 경우에는 음주가무가 많고 빠른 식습관으로 인해 젊은 고혈압 호나자가 점점 늘어나고 있습니다. 고혈압은 20세 이상이 50%의 확률로 걸린다고 여겨지고 생활습관병의 원인이기도 하므로 만일 고혈압을 예방할 수 있다면 연간 10만명의 사람이 사망하지 않고 라고 합니다.고혈압에는 원인을 알고 있는 2차성 고혈압과 원인을 알 수 없는 본태성 고혈압으로 알려져 있으며, 한국인의 고혈압의 대부분은 본태성 고혈압입니다.그 본태성 고혈압의 원인으로 추정되고 있는 것의 하나가 식염의 과잉 섭취입니다.

또한 고혈압에는 운동 부족도 관여하고 있기 때문에, 정기적인 운도도 고혈압을 예방하기 위해 중요합니다.
주의점으로서는, 포도씨 오일을 섭취하는 것으로, 고혈압이 치유되거나, 확실하게 예방할 수 있다고 하는 것은 아닙니다.어디까지나 감염이나 정기적인 운동을 유의하고, 보조적으로 포도씨 오일을 섭취하면 좋을 것입니다.

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