'엽산 효능'에 해당되는 글 2건

엽산

엽산은 수용성 비타민으로, 비타민 B군의 1종 입니다. 체내의 적혈구의 생성을 돕거나 DNA나 RNA등의 핵산이나 단백질의 생합성을 돕거나 하는 작용이 있어, 세포의 생성이나 재생에 밀접하게 관련되어 있습니다.

태아의 선천적인 장애 위험을 줄이는 효과도 기대되기 때문에 특히 임신한 여성에게 필수적인 영양 성분입니다. 엽산은 체내에서 합성할 수 없는 성분이기 때문에, 평상시의 식사나 보충제 등으로 계획적으로 도입할 필요가 있습니다.

엽산에 기대할 수 있는 효과
엽산에는 인간의 몸의 작용을 돕는 다양한 작용이 있으며, 특히 임신한 여성에게는 모자의 건강에 필수적인 성분입니다. 여기에서는 엽산을 도입하여 기대할 수 있는 효과에 대해 설명합니다.

아기의 장애 위험을 줄입니다.
엽산에 기대할 수 있는 가장 큰 효과는 아기의 장애 위험을 줄이는 것입니다 . . 엽산의 작용에 의해 막을 가능성이 있는 신경관 폐쇄 장애란, 뇌나 척수 등에 필요한 신경관이 정상적으로 만들 수 없는 장애로, 임신 초기로 되는 임신 4주째~12주째 일어나는 선천적 이상 중 하나입니다.

주로 척수나 뇌에 이상을 초래하고, 선천적인 하반신의 장애나 뇌의 발달의 지연의 원인이 되는 것 외에 최악의 경우 유산·사산에도 이릅니다. 엽산은 세포의 증식이나 분열에 필요한 성분의 합성을 돕는 작용이 있기 때문에, 태아의 신경관의 정상적인 생성을 기대할 수 있습니다.

빈혈 예방
엽산은 엽산이나 비타민 B12의 결핍에 의해 일어나는. 신체의 엽산이 부족하면 골수에서 미숙하고 큰 적혈구가 생성됩니다. 미숙한 적혈구는 골수 내에서 부서지기 때문에 혈액으로 체내로 전달할 수 없어 빈혈 증상을 일으키는 것입니다.

거적아구성 빈혈은 피로나 동계·숨이 끊어지는 등의 증상이 나오는 것 외에 소화기계의 이상이나 신경 증상을 일으키는 경우도 있습니다. 평소부터 엽산을 지속적으로 섭취하고 빈혈의 위험을 줄이는 것이 중요합니다.

성장 촉진
엽산에는 인간의 성장이나 건강 유지에 필요한 세포와 ​​단백질의 증식·분열을 촉진하는 작용이 있습니다 . 특히 임신한 여성의 태내에서 행해지는 태아의 세포분열에는 엽산의 힘이 빠뜨릴 수 없습니다. 또한 엽산은 임신 중 태아의 성장 외에도 수유기 유아의 정상적인 성장과 관련이 있습니다.

또, 엽산은 세포의 신진대사가 심한 구강내나 점막의 상태를 유지하기 위해서도 필요하기 때문에, 태아나 신생아뿐만 아니라, 성인에게도 빠뜨릴 수 없는 성분입니다 .

정신의 안정
엽산은 뇌의 신경전달물질 중 하나로 행복호르몬이라고도 불리는 '세로토닌'의 생성에 필요한 영양소이기도 합니다. 세로토닌은 불안과 스트레스, 좌절 등의 부정적인 감정을 제거하고 인간의 정신을 안정시키는 일이있는 중요한 물질입니다.

특히 임신한 여성은 엽산을 체내에 도입함으로써 임신·출산의 스트레스를 경감시키거나 불면증상이나 불안한 기분을 완화시키는 효과를 기대할 수 있습니다.

동맥 경화 예방
엽산은 비타민 B6나 비타민 B12와 함께 혈전을 만드는 위험인자(호모시스테인)를 다른 아미노산(메티오닌이나 시스테인)으로 변환시키는 "메티오닌 대사"라고 불리는 작용을 합니다 .

엽산이 결핍되면 호모시스테인이 증가·다른 위험인자와 결합하여 동맥경화를 일으킬 우려가 있으므로 주의가 필요합니다. 엽산을 섭취하면 호모시스테인의 증가를 억제하고 동맥 경화 및 임신 고혈압의 위험을 줄일 수 있습니다.

치매와 청력장애 예방
신경세포에 상처를 입히는 위험인자 호모시스테인은 동맥경화의 원인이 될 뿐만 아니라 뇌와 청력에도 손상을 줄 우려가 있습니다. 엽산이 부족해지면 호모시스테인이 증가하여 뇌의 혈액 순환 불량에 기인하는 치매와 알츠하이머, 청력 장애를 일으키는 원인이 됩니다 .

엽산은 호모시스테인의 증가를 억제하고 체내의 산소와 영양을 운반하는 데 도움이되는 성분입니다. 치매나 혈류 부족·나이에 의한 청력 장애는, 엽산을 섭취하는 것으로 예방할 수 있을 것으로 기대되고 있습니다.

피부 문제 개선
엽산은 신진대사를 높이는 작용이 있기 때문에 피부의 턴오버 사이클을 정돈하는데도 효과적입니다 . . 피부의 턴오버가 정상적으로 기능하고 있으면, 피부 배리어가 향상되는 것 외에, 낡은 각질이 정상적으로 배출됨으로써, 여드름이나 기미·스푼 등의 피부 트러블의 개선 효과를 기대할 수 있습니다 .

또, 엽산은 혈행 촉진 작용도 있기 때문에, 혈류 부족에 의한 얼굴의 얼룩이나 푸른 곰, 안색의 나쁜 개선에도 접근할 수 있을 것입니다.

머리카락의 성장을 촉진
엽산과 비타민 B12에 의해 새로운 혈액이 만들어지면 두피에 영양이 닿아 머리카락의 성장을 돕는 작용을 기대할 수 있습니다. 탄력 코시가있는 건강한 머리카락을 만들 수 있기 때문에 자외선 등의 데미지에서도 지킬 수 있습니다.

또, 엽산에는 두피의 혈행을 촉진시키는 작용도 있기 때문에, 탈모나 박모의 원인이 되는 혈류 부족을 막는 것에도 연결됩니다. 임신중이나 산후의 여성은 호르몬 밸런스 등의 영향을 받아 탈모가 되기 쉽다고 알려져 있으므로, 엽산을 도입해 머리카락의 케어를 실시합시다.

엽산 섭취량
엽산의 1일 섭취 권장량은 남녀 모두 240㎍ 입니다. 엽산의 흡수율은 노화의 영향을 받지 않으므로 연령에 따라 권장 섭취량이 변하지 않습니다. 하지만 임산부와 임산부는 이보다 더 많은 섭취량이 필요합니다.

엽산 과잉 섭취는 비추천
엽산은 과잉으로 섭취하면 소화기계에 부담이 걸려 발열, 두드러기, 가려움, 설사, 구토 등을 발병할 우려가 있습니다. 그 때문에, 하루의 섭취량을 확실히 지키는 것이 중요합니다 .

하루에 엽산 섭취량은 18~29세, 65~75세가 900㎍, 30~64세가 1,000㎍까지로 되어 있습니다.

(1μg=1000분의 1mg) 식사·영양제 양쪽에서의 섭취량을 조절하도록 합시다.

엽산이란

엽산이란 식품에 포함된 천연 엽산염과 보충제 및 엽산 첨가 식품에 사용되는 엽산의 총칭입니다.수용성 비타민으로 에너지의 대사를 촉진하는 비타민 B군의 하나이기도 하며, 비타민 M, 비타민 B9, 프테로일글루타민산이라고도 합니다.1914년 시금치 잎에서 발견돼 라틴어로 '잎'을 뜻하는 'folium'에서 'folic acid=엽산'이라는 이름이 붙었습니다.

이름 그대로 식물의 잎에 비교적 많이 함유된 영양소로 비타민 B12와 함께 적혈구를 만들기 때문에 '조혈 비타민'이라고 불립니다.어린이의 발육에 필수적인 것으로부터, 특히 임신 초기부터 수유기에 의식하여 섭취하고 싶은 비타민의 하나입니다.중요한 비타민이기 때문에 미국에서는 1998년에 곡류에 엽산을 첨가해 판매하는 것이 의무화되었습니다.

엽산의 효과 및 작용

태아의 발육 위험을 예방하다
엽산을 충분히 섭취하면 DNA 형성과 관련된 중요한 물질 SAM(S-아데노실메티온)이 증가하여 신경관폐쇄장애 등 태아의 발육위험을 예방합니다.임신 전부터 엽산을 많이 섭취하도록 권장되고 있는 것은 신경관 폐쇄가 임신 초기에 일어나기 때문입니다.발육 위험 예방을 위해서는 임신 후 섭취하기 시작해도 늦기 때문에 임신을 앞둔 여성은 임신 전부터 보충제 등을 통해 충분히 엽산을 섭취할 것을 권장합니다.

심부전, 심근경색, 뇌경색, 치매 위험 예방
엽산은 심부전·심근경색·뇌경색 등 다양한 질병·장애의 위험이 되는 호모시스테인의 대사에 관여하고 있으며, 마찬가지로 호모시스테인의 대사를 촉진하는 비타민 B6, 비타민 B12 등과 함께 질병과 장애의 위험을 예방합니다.

엽산이 부족·결핍되면 일어나는 증상
엽산이 결핍되면 거적아구성 빈혈을 유발하게 됩니다.거적아구성 빈혈이란 혈액 세포가 분열하는 횟수가 줄어들어 적혈구 하나당 크기가 커지는 대신 수가 적어지는 빈혈입니다.이 상태가 되면 충분히 혈액이 산소를 운반할 수 없어 피로, 허약, 호흡 곤란 등의 증상을 일으킵니다.이 빈혈은 엽산과 함께 조혈 비타민인 비타민 B12의 결핍증에서도 마찬가지입니다.

또한 임신 초기에 엽산이 부족하면 태아의 선천성 이상 위험이 높아지는 것으로 알려져 있으며 앞서 설명한 미국에서의 엽산첨가 프로그램에서는 신생아의 신경관결손(NTD) 이환율이 유의하게 감소하였습니다.그 외에도 혈중 엽산이 부족하면 호모시스테인 농도가 높아짐으로써 심부전·심근경색·뇌경색 등 심혈관 질환의 위험이 높아집니다.또한 엽산은 뇌의 발달과 기능에도 필수적인 영양소이기 때문에 나이가 들면서 발생하는 인지기능 장애에도 관여합니다.


엽산이 부족·결핍되는 원인과 대책
엽산이 부족·결핍되는 원인으로 가장 많은 것은 식사에 의한 엽산염 섭취의 부족입니다.그 외에는 알코올 섭취나 흡연도 결핍의 원인이 될 수 있습니다.특히 임신중의 알코올 섭취나 흡연은, 태아에게 엽산을 전달하는데 지장을 일으키게 한다는 연구 결과도 있어, 주의가 필요합니다.

엽산을 과다 섭취하면 일어나는 증상
엽산의 과잉섭취로 우려되는 것은 보충제 등의 합성된 엽산 섭취에 대해서 뿐이며 식품에 포함된 천연 엽산염 섭취에 대해서는 악영향을 걱정할 필요가 없습니다.또한 보충제 등의 합성된 엽산 섭취에서도 그 자체의 부작용은 소화불량이나 불면증 등이 나타난 보고가 어느 정도이며, 이에 대해서도 정말 엽산에 의한 것인지 명확하게 확인되지 않을 정도입니다.

단, 엽산을 과도하게 섭취하면 마찬가지로 조혈 비타민으로 알려진 비타민 B12 결핍의 발견이 지연될 수 있습니다.비타민 B12 결핍으로 인한 거적아구성 빈혈과 엽산 결핍으로 인한 거적아구성 빈혈은 증상만으로는 구별할 수 없습니다.따라서 엽산의 과다 섭취로 인해 거적아구성 빈혈을 치료하면 비타민 B12 결핍이 치료되지 않는 상태로 되어 신경성 질환 등이 진행될 우려가 있습니다.

어느 정도의 엽산을 섭취하고 있어도 빈혈이 되어 버리는 경우에는 엽산을 더 섭취하는 것이 아니라 비타민 B12 결핍 등을 의심하는 것이 좋을지도 모릅니다.비타민 B12 결핍증은 가임 연령대 여성에게서는 매우 드문 증상이지만 고령자의 경우 비타민 B12 결핍 위험이 높아지므로 하루 내용상한량인 1000g(1mg)을 잘 지키는 것이 중요합니다.

엽산의 1일 섭취 기준량

엽산의 1일 섭취 기준량은 성인 남성 및 성인 여성 모두 200μg이지만 식품 섭취에 대해서는 과잉 섭취가 우려되지 않으므로 꼭 권장량인 240μg을 목표로 하고 있습니다. 이는 태아의 신경관 폐쇄 장애의 위험을 줄이기 위한 것입니다.

과일 중 가장 많이 엽산을 함유하고 있는 것은 말린 망고였습니다.2위 이후에는 크게 함유량이 줄어 비교적 풍부하고 구하기 쉬운 딸기와 아보카도는 100μg 미만입니다.

엽산을 효율적으로 섭취하는 방법
엽산은 물에 잘 녹고 열에 약한 성질이 있으므로 효율적으로 섭취하기 위해서는 국물까지 함께 먹을 수 있는 조리법을 선택하거나 굽기, 기름볶음 등 조리 시간이 짧아지는 방법을 선택해야 합니다또한 엽산은 식품에서 섭취하는 폴리감마글루타민엽산보다 영양제 등에서 섭취하는 모노감마글루탐엽산이 이용률이 높기 때문에 특히 임신을 앞둔 여성에게는 영양 보조식품 섭취를 권장합니다.