아포가토, 커피에 달콤한 아이스크림이 풍덩

카페에 가면 종종 아포가토라는 단어가 보입니다.

최근에 커피체인점 같은 경우에는 쉐이크나, 라떼, 아메리

카노와 같은 기본 적인 제품들을 판매하지만, 나는

처음에 혼자 카페에가서 에스프레소를 먹었던 기억이

있다. 당시에는 무슨 맛인지는 모르고 쓴맛밖에 업었던

기억이다.

내가 아포가토를 처음으로 알게 된 것은, 내가 일하는

패밀리 레스토랑 메뉴에 아포가토가 있었기 때문이다.

그래서 제조하는 법도 배웠고, 처음으로 맛을 볼 수 

있었다.

아포가토란 아이스크림에 에스프레소를 끼얹는 후식

이라고 불린다.

내 입맛에는 흔히, 시중에서 판매하는 바닐라 라떼의

조금 진한 맛이라고 생각한다.

아포가토에 가장 잘 어울리는 아이스크림은

젤라또, 바닐라 아이스크림이다. 여기서 젤라또는

흔히 말하는 이탈리아식 아이스크림이다.

대형마트에서 쉽게 구매가 가능하다.

예전에 멋 모르고, 시중에 파는 메로나로 만들어

먹은적이 있는데, 맛이 너무나도 이상했다

아포가토는

아이스크림을 올리고, 진한 에스프레소를 올리거나

한국에서는 아메리카노를 진하게 타서 드셔서 

뿌리시면 됩니다.

그 위에 견과류를 잘게 뿌수어 올리거나,

먹던 디저트를 아이스크림 밑에 놔두어 에스프레소와

함께 곁들여서 먹는 방식도 있다고 합니다.