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서양의 불로초

아티초크 차의 역사는 수천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 아티초크의 시작은 지중해 지역, 특히 고대 이집트와 그리스에서 유래되었다고 믿어집니다. 고대 그리스인들과 로마인들은 아티초크를 절묘한 맛과 잠재적인 건강상의 이점으로 알려진 사치스럽고 소중한 음식으로 여겼습니다.

아티초크 차의 소비는 아티초크 식물의 잎을 약액으로 우려낸 고대로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 고대 이집트인, 그리스인, 그리고 로마인들은 아티초크 식물을 요리의 용도뿐만 아니라 약효 때문에 가치 있게 여겼습니다. 그것은 소화 보조제, 간 강장제, 그리고 이뇨제로 사용되었습니다.

고대 그리스에서 아티초크는 사랑과 미의 여신인 아프로디테 여신과 연관되어 있었습니다. 전설에 따르면, 아티초크는 금욕제로 여겨졌고 남성들만을 위해 남겨졌습니다. 여성들은 아름다움과 매력을 향상시킬 수 있는 잠재력 때문에 아티초크를 먹는 것이 금지되었습니다. 

아티초크 차는 또한 전통적인 한의학으로 발전했습니다. 이것은 냉각 작용이 있다고 믿었고 간의 열을 가라앉히고 간과 관련된 상태를 치료하는 데 사용되었습니다. 한약에서 아티초크 차는 소화를 촉진하고, 몸을 해독하고, 내부 에너지의 균형을 맞추기 위해 사용되었다고 합니다.

성인병 예방
아티초크 차는 플라보노이드, 케르세틴, 루틴을 포함한 높은 농도의 산화 방지제를 함유하고 있습니다. 이들 항산화제는 체내 유해한 활성산소를 중화시켜 산화 스트레스를 줄이고 암, 심장병, 신경퇴행성 질환 등 만성질환 위험을 낮추는 데 도움을 준다.

소화 보조 장치
아티초크 차를 마시는 것은 소화를 돕고 다양한 소화 장애를 완화시킬 수 있다. 아티초크에 들어있는 시나린은 지방의 분해를 돕고 소화를 향상시키는 담즙의 생성을 자극한다. 그것은 소화불량, 팽창, 변비, 과민성대장증후군의 증상을 완화시키는데 도움을 줄 수 있다.

콜레스테롤 관리
아티초크 차를 규칙적으로 마시는 것은 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있다. 시나린과 루테올린과 같은 아티초크에서 발견되는 화합물은 LDL 콜레스테롤을 감소시키고 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 것으로 나타났다. 이 효과는 잠재적으로 심장마비와 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있다.아티초크 차는 건강한 혈압 수치를 유지하는 데 필수적인 미네랄인 칼륨을 함유하고 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨의 균형을 맞추고 혈관을 이완시켜 고혈압의 위험을 줄여준다. 아티초크 차를 균형 잡힌 식단에 포함시킴으로써, 개인들은 그들의 심혈관 건강을 지원할 수 있다.

체중 관리
아티초크 차는 체중 관리 계획에 귀중한 추가물이 될 수 있다. 아티초크의 섬유질 함량은 포만감을 촉진하여 전체 칼로리 섭취를 감소시킨다. 게다가, 아티초크에 들어 있는 화합물은 혈당 수치를 조절하고 배고픔과 갈망을 증가시킬 수 있는 스파이크와 충돌을 예방하는 데 도움이 된다.

당뇨병 관리
이눌린과 클로로겐산과 같은 아티초크 차의 생물학적 활성 화합물은 당뇨병을 관리하는 데 잠재적인 이점을 위해 연구되어 왔다. 가용성 섬유소의 일종인 이눌린은 혈당을 조절하고 인슐린 민감성을 향상시키는 데 도움을 준다. 클로로겐산은 포도당 흡수를 억제하여 식후 혈당 상승을 감소시키는 것으로 나타났다.

피부 건강
아티초크 차에 들어있는 항산화제와 식물화학물질은 건강한 피부를 촉진시킬 수 있습니다. 그것들은 활성산소와 환경적 요인에 의한 손상으로부터 피부 세포를 보호하는데 도움을 주어 주름과 잔주름과 같은 노화의 징후를 감소시킨다. 아티초크 차는 또한 피부에 해독 효과가 있어 전체적인 외관과 광채를 향상시킬 수 있다.

면역력 증강
아티초크 차는 건강한 면역 체계에 필수적인 비타민 C, 비타민 K, 그리고 엽산을 포함한 여러 영양소를 포함하고 있습니다. 이 영양소들은 면역 반응을 강화하고, 백혈구의 생성을 촉진하고, 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다. 염증은 부상이나 감염에 대한 신체의 자연스러운 반응이지만, 만성적인 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있다. 아티초크 차는 케르세틴과 루틴을 포함한 항염증 특성을 가진 화합물을 포함한다. 이러한 화합물들은 염증을 감소시키는데 도움을 주며 관절염, 천식, 염증성 장 질환 (IBD)과 같은 증상들을 완화시킬 수 있다.

아티초크라는 허브 알고계신가요?

아티초크는 서양의 불로초라고 불리는 정말로

우수한 식물입니다.

아티초크의 이름은 

브로콜리처럼 꽃봉오리를 먹는 채소입니다.

껍질을 한겹 한겹 벗길수록 더욱 부드럽다고 

합니다.

이탈리아나 지중해연안 국가들은 자주 섭취한다

고합니다.요새는 사람들이 요리에 관심이 많이

 가기 시작하면서우리나라에는 잘알려지지

 않는 채소와 식품등을

TV나 여러매체를 접하면서 찾고계시는데요

아티쵸크는 차로 먹어도 정말 좋습니다.

그리고 카페인이 없기 때문에 부담없이 즐기셔도 됩니다.

마시는 방법으로는 주로 잎을 말려 우려 내기도

 하며 생잎과 줄기 밑동을 이용하여 우려내서 

마시기도 한답니다.

아티초크는 특유의 단맛 덕분에 꿀을 안타서 

먹어도 달콤할 정도로 맛이 부드럽다고 합니다.

그럼 이 슈퍼푸드 아티초크의 효능에 대해서 알아봅시다.

1. 암 예방

아티초크에는 항산화 기능을 하는 폴리페놀, 

비타민 C와 각종 플라보노이드, 락톤 등 다양한

 항산화 물질로 우리 몸에있는 나쁜콜레스테롤

의 수치를 줄여주며 아티초크 잎 추출물은

 암세포를 자멸 시킨다고 한다는 연구결과도 

있네요.

2. 간 건강에 좋다

아티초크에서 나오는 시나린과 실리마린 성분은

손상된 간 세포의 재성장 및 복구를 촉진시킬수

 있습니다. 또한 간의 회복을 시키기 때문에 

알콜 중독과 간질환에 도움이 됩니다.

3. 소화기능 개선

아티초크에는 식이섬유가 꽤나 들어있습니다.

식이섬유는 정상적인 배변활동을 도우며 복부

 팽창, 경련, 변비, 소화불량과 속쓰림의 개선에

 도움이 되며 위액과 담즙을 자극하여 부드러

운 소화가 될 수 있는 역할을 합니다.

4. 고혈압 예방

아티초크에서도 우수한 칼슘은 혈관의 확장을

 통해혈압을 낮출수 있으며 칼륨 결핍의 영향을

 예방하기 위해 고혈압 약을 복용하고 있는 

분들에게 유용 할 수 있으며 도움이 됩니다.