관절염에 피해야 하는 음식을 정리

관절염과 함께 피해야 할 음식

관절염은 관절에 만성 염증이 수반되는 흔한 건강 질환이다. 종류에 따라 관절, 뼈, 기타 신체 부위가 아프고 손상됩니다비염증성 골관절염이 가장 흔하지만 100가지 이상이 존재한다. 실제로 남성의 최대 40%, 여성의 47%가 평생 골관절염 진단을 받을 수 있다고 한다.한편 류마티스 관절염(RA)과 건선성 관절염은 자가면역질환으로 간주되는 염증성 질환이다. 통풍은 염증성 관절염의 또 다른 유형이다.

 

피해야 하는 음식들

1. 설탕 첨가
어떤 일이 있어도 설탕 섭취를 제한해야 하는데, 특히 관절염이 있다면 더욱 그렇다. 첨가된 설탕은 사탕, 탄산음료, 아이스크림, 그리고 바비큐 소스와 같은 덜 분명한 것들을 포함한 많은 다른 음식에서 발견됩니다.

류마티스 관절염 환자 217명을 대상으로 한 연구는 20개 식품 중 설탕이 첨가된 탄산음료와 디저트가 류마티스 관절염 증상을 악화시키는 것으로 가장 많이 보고되었다고 언급했다게다가, 탄산 음료와 같은 설탕이 든 음료는 관절염의 위험을 상당히 증가시킬 수 있습니다.

 

2. 가공육 및 적색육
일부 연구는 붉은색 고기와 가공육을 관절염 증세를 증가시킬 수 있는 염증과 연관시킨다.예를 들어 가공육과 적색육에 많이 함유된 식단은 인터류킨-6(IL-6), C 반응 단백질(CRP), 호모시스테인과 같은 높은 수준의 염증성 표지를 보여준다.

류마티스 관절염을 가진 217명의 사람들을 대상으로 한 연구는 또한 붉은 고기가 증상을 일반적으로 악화시킨다는 것을 발견했다. 또한 25,630명의 사람들을 대상으로 한 연구에서 붉은색 육류 섭취가 염증성 관절염의 위험인자일 수 있다고 결정했습니다 

 

3. 가공된 식품
패스트푸드, 아침 시리얼, 그리고 구운 식품과 같은 극도로 가공된 품목들은 전형적으로 정제된 곡물, 첨가된 설탕, 방부제, 그리고 잠재적으로 염증을 일으킬 수 있는 다른 성분들이 많은데, 이 모든 것들이 관절염 증상을 악화시킬 수 있다.

연구에 따르면 과량 가공 식품이 풍부한 서구식 식단은 염증과 비만과 같은 위험 인자에 기여함으로써 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다.게다가, 관절염을 가진 56명의 사람들을 대상으로 한 연구에서, 더 많은 양의 초가공 식품을 섭취한 사람들은 혈당 조절의 장기적인 지표인 당화 헤모글로빈 (HbA1c)의 더 높은 수치를 포함한 심장병 위험 인자가 증가했음을 보여주었다.이처럼 가공식품은 당신의 전반적인 건강을 악화시키고 다른 질병의 위험을 증가시킬 수 있다.

 

4. 술
알코올은 관절염 증상을 악화시킬 수 있으므로 염증성 관절염이 있는 사람은 누구나 알코올을 제한하거나 피해야 한다.척수 및 천골(SI) 관절에 주로 영향을 미치는 염증성 관절염인 축척추관절염 환자 278명을 대상으로 한 연구에서 알코올 섭취가 척추 구조 손상 증가와 관련이 있다고 밝혔다

연구에 따르면 알코올 섭취는 통풍 발작의 빈도와 심각도를 증가시킬 수 있다또한 모든 연구에서 유의미한 연관성을 발견한 것은 아니지만, 만성 알코올 소비는 골관절염 위험 증가와 관련이 있다