올리브 오일의 놀라운 효능, 젊음의 오일, 고지질 다이어트

지금 미국에서 화제의 다이어트 법 "고지질 

 다이어트" 기름기를 배 부르게 먹고도 살이

 빠진다하기 때문에 놀라움이다. 

 "미국의 명의가 가르치는 내장 지방이 빠지는

 최고의 음식"의 저자 마크 하이 먼 의사는

 올리브 오일을 적극적으로 섭취하는 것을

 권한다. 

 "왜 오일일까? "건강에 좋고, 게다가 슬리밍 

인가? 그 대단한 힘을 설명한다. 1 일 1 큰술 

~ 2 큰술으로 OK 　가치있는 많은 연구를

 통해 지중해 음식이 비만 해소에 효과적이고,

 심장병, 암, 당뇨병을 예방하고 심지어 사망의

 위험도 감소시키는 것으로 밝혀졌다. 

이 예방 효과의 대부분은 올리브 오일 덕분

같고, 참 기쁜 일이다. 라고하는 것은, 올리브

 오일은 음식의 맛을 돋보이게하면서도 구하기

 쉽고 사용하기 쉬운 건강 증진에 도움 지질이

기 때문이다. 　

올리브 오일은 올리브를 깨뜨려 압착기에 걸쳐

 기름을 짜내하여 제조된다. 부서진 올리브는 

몇번이나 압착 할 수있다. 첫 짜기에서 이른바

 엑스트라 버진 올리브 오일이 만들어 당신이

 섭취해야 올리브유는 그 종류 뿐이다.

 가장 몸에 좋고, 향기도 최고이다. 올리브 오일

은 혼합 된 지질로되어 있고, 그 대부분 

(약 75 %)은 올레산이라는 불포화 지방산이다.

 나머지 중 약 20 %는 포화 지방산으로 또한 

비타민 E, 베타 카로틴, 게다가 피부에 탁월한

 효과가있는 중요한 항산화 물질, 스쿠알렌을

 포함한다. 　

그러나 올리브 오일의 독특한 특징은 그것이

 포함되어있어 강력한 항산화 작용과 항 염증

 작용이있는 식물 영양소, 폴리 페놀이다. 아시

는 바대로, 비만, 2 형 당뇨병, 심장병, 치매, 암 

등 만성 질환의 대부분은 염증에 기인하고있다.

올리브 오일의 올레산 성분은 HDL 콜레스테롤

을 높여 LDL 콜레스테롤을 낮추고, 입자의 크기

와 LDL 콜레스테롤 대 HDL 콜레스테롤의 전체

적인 비율을 좋게하여 콜레스테롤 프로파일의 

개선에 기여한다. 다른 식물성 기름을 올리브유

로 대체 한 연구에서는 피험자의 콜레스테롤

 프로파일이 개선되었다.

위장과 뇌에도 효과가 증명 되다.

　최근 연구는 또한 올리브 오일에 포함 된 

올레인산은 혈압을 낮추는 효과가있는 것으로

 알려져있다. 올리브 오일은 세포막에 침투, 세

포의 정보 교환 방식을 바꾸고 혈압의 저하를 

촉진한 것이다.

　올리브 오일과 폴리 페놀은 C 반응성 단백질

의 혈중 농도를 낮추고 심장 질환의 위험 요인

 인 염증을 감소시킨다. 폴리 페놀은 또한 젊은

 여성의 내피 기능 (혈관 건강)도 개선한다.

　위와 장을 개선한다

　올리브 오일은 심장에 좋은뿐만 아니라 위장

에도 효과가있다. 위장과 소장 암의 조사에 

따르면 올리브 오일을 정기적으로 사용하는 

사람은 암의 발병률이 낮았다. 이 제 암 효과는

 올리브 오일에 들어있는 폴리 페놀의 

항산화 · 항 염증 특성에서 유래 할 가능성이 높다.

　지질 안에는 오메가 6 오일처럼 장내 세균을

 해치는 것도 있지만, 올리브 오일 폴리 페놀은

 장내 세균총의 균형을 유지하고 궤양과 역류

를 일으키는 헬리코박터 등의 나쁜 균의 증가

를 막는 효과가있다.

　 머리가 총명해지는데 효과가 있다.

　올리브 오일은 또한 뇌에도 효과가있다. 

프랑스에서의 대규모 연구에서 노인들이 요리

와 소스, 드레싱에 다량의 올리브 오일을 사용

하면 시각적 기억 및 언어 유창성이 향상되는

 것으로 나타났다. 산소를주지 않고 뇌에 손상

을 일으키는 동물 실험에서는 올리브 기름이 

뇌의 치료와 회복에 기여하고있다.

그리고 주의할점으로는 일반 올리브 오일 보다는

버진 엑스트라 오일을 구매하셔서 먹는게 몸에

훨씬 좋습니다.