꽃봉오리 향신료 케이퍼의 효능 / 케이퍼 효능

혹시 향신료로 사용되는 케이퍼를 아시나요?

케이퍼는 지중해나 아시아지역에서 많이들 얻을 수

있다고 하는데요

케이퍼는 꽃봉오리의 신비라고도 불린다고

합니다. 케이퍼는 다양하게 사용될 수 있습니다.

크기는 강낭콩에서 완두콩 정도 사이라고 합니다.

주로 향신료로 사용되긴 하지만, 사용하는 부위에

따라서 각각의 역할은 다르다고 합니다.

그 중에서도 가장 특이한 점은, 꽃 봉오리를 

향신료로 사용한다는 점입니다.

개화되기전 봉오리를 채취해, 향신료로 사용합니다.

하지만, 특유의 향때문에 식초에 절여서 피클처럼

 대부분 사용 한다고 합니다. 

다양한 비타민과 미네랄이 함유 되어있으며

국내 대형마트에서도 쉽게 구할 수 있습니다.

케이퍼의 주요 효능으로는

1. 당뇨병에 좋다.

케이퍼는 당뇨병의 수치를 낮추는데 특히 효과가 있다고

합니다. 높은 고혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 

간 기능을 보호 하며당뇨병에 안좋은 중성지방 

수치를 낮추는데도 효과가 있다고 합니다.

2. 체중감량에 효과적이다.

케이퍼는 체중감량을 하시는 분들에게 효과적입니다.

높은 식이 섬유 함유량과, 낮은 칼로리 두 가지의 조합은

다이어트에 최적화된 음식중 하나입니다. 우리몸의

신진대사를 촉진해 지방을 태우는데 효과적입니다.

3. 피부에 좋다.

케이퍼는 루틴과 케르세틴과 같은 피부에 좋은

항산화 물질이 가득합니다. 피부암과 피부질환을 예방

하는데 효과적이며, 습진, 건선 으로 고통받는 피부병

환자에게 추천하는 솔루션이라고 합니다. 그리고

노화방지가 뛰어나, 탱탱한 피부를 가지실 분들에게

케이퍼는 다 갖춘 식품이라고 합니다.

4. 모발 건강

케이 퍼는 비타민 B와 철분이 풍부하여 머리카락의 성장과

 탈모 예방에 유리한 과일입니다. 비타민 B는 두피의 혈액

 순환을 원활하고 원활하게 유지하는 데 필수적입니다. 

이로 인해 털 뿌리, 머리카락 가닥 및 두피가 강하고 건강

하며 윤기 있고 영양이됩니다.

케이퍼 부작용

임산부에게는 권하지 않습니다.

고혈압, 골다공증 환자에게 케이퍼는

치명적일 수 있다고 합니다.