40대 이후 노화방지를 위한 법칙 알아보자

이제 곧 7월입니다. 7월이 되면 다들 피부 자외선에 신경을 많이 쓰실거라 생각됩니다.

한참 또, 피부가 노화들어보이는 것 같이, 거울을 볼때마다 자신감은 점점 사라집니다.

연구결과에 따르면, 3가지 법칙이 우리 몸에 노화를 막는다고 합니다.

첫번째는, 식습관 두번째는, 수면 세번째는, 스트레스 오늘은 그 중에서도 첫번째인 식습관

으로 노화방지를 하는 것에 대한 것을 조금 알아보겠습니다.

사람은 하루에 삼시세끼 먹습니다. 하지만 먹은 음식에 따라서 우리 몸은 이 에너지를 어떻게

사용할지 고민합니다.

점심도 저녁도 모두 공복인지 아닌지에 따라 섭취할 시간, 양을 결정합니다.공복이 아닐 때는 최대한 주스 등 가벼운 것으로 때웁니다.가장 중요한 것은 저녁 식사 시간입니다.식사를 하는 경우는 가벼운 식사라도 자기 3 시간 전까지 마치도록 합니다.

"공복감"이라고 하면 건강을 해치는 것처럼 보이지만, 사실은 오히려 건강상 아주 중요한 요소입니다.

예를 들면 '세포의 단식'이라는 실험이 있습니다.

세포에 영양을 주지 않고 두면, 세포 자체가 세포 내의 오래된 효소나 필요가 없어진 단백질 등을 소화해 버립니다.이것을 '오토파지'라고 합니다.이른바 세포내 청소, 디톡스(해독 및 유해물질 제거)입니다.

그런 의미에서 세포의 집합체인 몸도 공복의 시간을 만드는 것이 중요합니다.식사를 할지 하지 않을지는 자신의 몸의 목소리에 귀를 기울인 후 결정합니다.

그럼 기본법칙 '배꼽을 지킨다'는 것은 어느 정도의 양을 취하는 것입니까?　

활동량이나 체격에 따라 개인차는 있지만 주식, 주채, 부채의 적당량이 되는 지표가 있습니다.

주식밥은 한 끼당 남녀공기로 한 끼(150그램 내외) 합니다."

밥(특히 백미)은 살찌기 쉬운 식품입니다. 혈당치를 급격하게 올리는 식품이기 때문입니다.

일주일에 2~3번 흰쌀을 현미로 하는 것이 좋습니다.죽으로 만들면 먹기 쉽고, 또 소량으로 

만족할 수 있기 때문에 비만 대책이 되기도 합니다.

생선이나 고기는 80~100그램이 적당합니다.꽁치라면 중간 정도의 한 마리, 닭가슴살이라면 

달걀 1개 반의 크기와 무게에 해당합니다. 생선은 매일 한 조각 먹고 싶은 초건강 식품입니다.

고기는 주 2~3회 고단백질이며 비계가 적은 닭가슴살이나 가슴살에 사용합니다.

계란이나 두부도 양질의 단백질입니다.지질도 포함되어 있기 때문에, 하나의 계란도 반모인

 두부도 단품으로 주채가 됩니다.

요리를 먹는 순서를 지키는' 습관으로서 중요한 것은, 밥을 먹을 때까지 부채, 주채를 먹거나 국물을 마시거나 하면서 사이를 두는 것입니다.

밥은 당질 덩어리와 같은 음식이기 때문에 갑자기 밥을 써 넣으면 소량이라도 혈당이 급상승합니다.일식이든 양식이든 먼저 야채와 버섯, 해초를 가능한 한 양을 섭취하면 포만감을 기억하기 쉬워져 과식을 방지할 수 있습니다.

이것은 야채와 버섯, 해초에 풍부한 식이섬유의 성질을 활용하여 혈당을 급상승시키지 않는 먹는 방법입니다.

식이섬유는 당을 흡착하는 기능이 있어 몸이 필요로 하는 이상의 당이 혈액에 유입되는 것을 방지합니다.여분의 당은 식이 섬유에 흡착되어 변이 되어 체외로 배설되게 됩니다.식이섬유는 또한 지방(지질)을 흡착하는 작용도 있습니다.

그러나 호박이나 고구마류 등 당질이 많은 야채는 밥과 같은 탄수화물로 간주하고 먹는 것을나중에 합니다.