최근 뜨고 있는, 피넛 버터 파우더와 견과류 불포화지방산

최근에는 건강과 함께 다이어트로 떠오르고 있는 다이어트형 피넛 버터(땅콩 버터) 파우더가

최근 인기라고 한다. 파우더 형태의 땅콩버터에 대해서는 기존 버터보다 저칼로리로 다이어트

에는 좋게 생각하는 사람도 있고 견과류 지방을 제거한 파우더로는 영양이 부족하다는 목소

리도 있다. 마트에 가기 전에 견과류 버터 파우더의 장점과 단점을 비교해 보자.

원래 피넛버터 파우더란?

견과류 버터 파우더는 구운 견과류에서 지방의 대부분을 제거하고 견과류의 풍미를 유지한

채 고운 분말 상태로 만든 것이다. 땅콩 버터 파우더에 이어 지금은 아몬드 버터 파우더도

입수할 수 있습니다. 제조사에 따라 풍미가 다르고 프로바이오틱스나 단백질 파우더가 포함된

것도 있다.

대부분의 견과류 버터 파우더는 기존 견과류 버터보다 지방을 90%가량 없앤 것으로 .

견과류 버터 파우더의 주요 성분은 단백질과 당분이라는 것이 됩니다.

식생활에 지방이 필요한 이유

견과류 버터에 함유된 지방질의 대부분은 심장에 좋은 불포화지방산. 땅콩 버터의 경우 

약 75%, 아몬드 버터의 지질이 85% 가량 되지만, 1가 불포화지방산을 함유한 불포화지방산

입니다.

견과류처럼 1가불포화지방산이 풍부한 식품은 콜레스테롤 수치와 혈압을 모두 개선하는 것

으로 알려져 있다고 말하는 사람은 공인관리영양사 몰리 킴벌.하지만 이런 장점을 얻을 수

있는 것은 일상적으로 섭취하는 포화지방산과 가공도가 높은 탄수화물을 1가 불포화지방산

으로 치환했을 때뿐입니다.

기존 견과류에 함유된 지질은 식후의 포만감과 만족감을 높이기 때문에 전체적인 섭취량이

줄어들 수 있다. 그러니까 식사나 간식에서는, 어떠한 지질원을 반드시 섭취해야 하는 것

입니다

기존의 견과류 버터에는 지용성 영양소인 비타민 E도 포함되어 있습니다.하지만 견과류를 

분말 상태로 만들면 그 과정에서 비타민E의 대부분이 제거된다.지금까지의 연구결과도 

비타민E를 풍부하게 섭취하면 뇌기능이 개선되는 것을 나타냈지만 미국인의 90%는 비타민E

부족. 분말 상태의 견과류 버터만으로는 건강한 지질과 비타민E의 섭취량이 늘지 않는다.

그렇다고는 해도, 이 두 가지 영양소는 올리브 오일, 씨드, 아보카도 등의 식품에서도 섭취

할 수 있습니다.

강도 높은 훈련을 하고 있는 주자는 지질이 풍부한 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 땅콩

버터를 더하면, 섭취량을 큰폭으로 늘리지 않아도, 식사나 간식의 칼로리 밀도가 높아집니다

라고 칼로리 섭취량을 늘리고 싶어도 한꺼번에 먹을 수 있는 양이 적다는 선수에게는 중요한 

포인트라고 한다.