세계적인 향신료 파슬리의 효능

파슬리, 많이 들어본 익숙한 이름이시죠

전 세계적으로 인기 있는 파슬리는 허브로써 향신료로

가장 많이 사용된다고 합니다.

파슬리는 주로 온화한 기후에서 자라며 부드럽고

많은 가지가 자라는 줄기에서 나옵니다.

잎에서는 은은한 향이나고 줄기에서는 잎 보다

강한 향이 나옵니다.

파슬리의 향은 기분을 좋게 해준다고 합니다.

또한, 화장품 및 제약 제품에 첨가물로 사용되기도 합니다.

파슬리의 종류는 다양하며 지역마다 각색의 파슬리를

찾아서 사용합니다.

파슬리에는 특히나 비타민 K가 많다고 알려져 

뼈에 약하신분들에게 좋습니다.

서양에서는 월계수 잎, 후추, 그리고 파슬리가

주된 향신료로 사용한다고 합니다.

파슬리의 주요 효능으로는

1. 류마티스 관절염 & 골다공증에 효과가 좋다.

파슬리에서 발견되는 비타민 C와 베타 카로틴은 관절염을

 조절하는 데 도움이되는 항염 기능을 가지고 있습니다. 

파슬리를 규칙적으로 섭취하면 관절염의 증상과 관련이있는 요산 제거 과정이 빨라진다고 말합니다. 또한 뛰어난 

칼슘 성분으로 골다공증을 일으키는 요소를 분해시키는데

탁월한 효과가 있다고 합니다.

2. 눈 건강에 좋다.

파슬리에는 높은 수준의 비타민 A가 함유 되어 있습니다.

비타민A 베타카로틴 성분은 시력을 잃을 수도 있는 

황반변성을 예방하는데 효과적입니다. 그 외에도 

안구건조, 시력감퇴등 효과가 있습니다.

3. 신장결석에 좋다.

신장 결석은 실제로 인간의 요로에서 칼슘과 다른 미네랄의 

결정화 된 침전물입니다. 가장 일반적인 형태의 신장 결석은

 옥살산 염입니다. 앞서 칼슘 섭취량이 많거나 칼슘

 흡수가 높으면 신장 결석이 발생한다고 추측되지만 

최신 연구에 따르면식이 칼슘 섭취가 많으면 신장 결석 

위험이 현저하게 감소한다고합니다.