견과류계의 귀족 마카다미아의 효능

여러분들은 마카다미아(Macadamia)를 알고 계신가요?

견과류계의 귀족이라고 불리는 마카다미아는 전세계적으로

사랑받고 있는 견과류 식품입니다.

호주에서 시작되었다고 전해오는 마카다미아는

호주 원주민들의 식량으로 주로 사용되었다고 합니다.

주로, 호주나 하와이 같은 열대성 기후에서 자라기 쉬우며

제법 비싼 편에 속하는 견과류입니다.

마카다미아는 은은한 향과 달콤한 버터맛이 난다고 하는데요.

하지만 우리나라의 은행과 같이, 보관을 잘못하면 냄새가

역한 냄새가 난다고 하네요. 

보관할시에는 장기간 보관할 경우에는 밀폐용기나 팩에 

보관후 공기를 제거한 후 냉동실로 넣으시는게 좋으며

매일 드시는 경우 밀폐용기에 보관해 냉장실에 넣으시면

된다고 합니다.

개봉했을 시에는 냉장의 경우 최대 2개월 냉동실에는 6개월 이상 보관하지 않는 편이 좋다고 합니다.

또한, 색이 변하기전에 드시는 것을 권한다고 합니다.

현재 마카다미아를 생산하는 국은 호주,코스타리카,브라질,

태국,뉴질랜드와 같이 열대성 기후인 나라에서 생산합니다.

마카다미아를 먹는 방법은 소금에 절여서 먹거나

빵, 과자, 아이스크림, 간식 등으로 다양하게 사용되고 있습니다.

마카다미아의 주요 효능으로는

1. 뇌 건강에 좋다.

마카다미아 견과류에서 발견되는 구리, 비타민 B1, 

마그네슘 및 망간은 건강한 신경 전달 물질을 만드는데 

도움을줍니다. 실제로 우리 뇌 세포가 신호를 뇌에 보내야하는

 중요한 물질입니다. 마카다미아 너트의 불포화 지방산은 

뇌를 보호하는 역할을 하며 뇌 건강에 도움을 줍니다.

2. 다이어트에 효과적이다.

 마카다미아의 지방은 체중 감량을 촉진하는 단일 불포화 

지방입니다. 마카다미아에는 팔미톨레산(palmitoleic acid)이라

 하며 지방 연소를 조절하고 식욕을 억제하는 역할을 합니다.

 또한 지방 대사를 높이며 지방이 몸에 쌓이는 것을

 막아주는데 도움이 된다고 합니다.

3. 산화 방지제

마카다미아는 높은 플라보노이드 함량으로 이루어져 있습니다. 

식물에서 자연적으로 발견되는 플라보노이드는 세포가 

손상되는 것을 방지하고 환경 독소로부터 보호합니다.

플라보노이드는 우리 몸의 항산화 물질로 변환됩니다.

 이러한 항산화 제는 자유 라디칼을 찾고 파괴하며 유방, 

자궁 경부, 폐, 전립선 및 위암을 비롯한 다양한 

질병 및 특정 유형의 암으로부터 우리 몸을 보호 합니다.

4. 심장병에 효과적이다. 

마카다미아 견과류는 100 % 콜레스테롤이 없으며 콜레스테롤 

수치를 낮추는데 매우 유용합니다. 이 견과류는 건강한

 단일 불포화 지방이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고

 심장 동맥을 청소하여 동맥을 청소하는 데 도움이됩니다.

이 때문에, 심장 질환을 예방하는데 효과적입니다.

마카다미아의 부작용

마카다미아 특유의 알러지 반응이 일어날 시

드시지 않는 것을 권합니다.