은은한 매운향 물냉이 / 크레송의 효능

여러분들 물냉이 아시나요? 외국에서는 watercress라고 하며

워터크레송, 크레송이라는 이름으로 불립니다.

주 특징으로는 매운맛이 난다는 것입니다.

주로 수경재배로해서 키우며, 집에서도 쉽게 키울 수 있습니다.

전 세계적으로 사랑받고 있는 매운맛 채소이며

요리법도 간단해서 누구나 쉽게 사용 가능합니다.

주로 요리법으로는 수프, 빵, 샐러드를하는데 사용하며

무쳐서 먹거나 살짝 데쳐서 먹어도 좋다고 하네요

거기다가 간과 혈액을 깨끗히 하는데 도움이 된다니까

매운맛을 좋아하시는 분들에게는 딱이라고 생각됩니다.

물냉이의 주요효능으로는 

 

1. 암 예방에 탁월하다.

물냉이에는 대장암, 폐암, 유방암,전립선 암을 예방하는데

크나큰 효과가 있다고 합니다. 물냉이에서 나오는 추출물은

우리 몸에 독성물질과 발암물질을 해독하는데 도움이 됩니다.

물냉이의 추출물은 니코틴을 줄이는데 효과적이며 다양한

항산화 물질들로 세포를 보호해 암을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

2. 갑상선 & 심질환 예방

물냉이는 갑상선의 건강을 위한 호르몬 생성을 감소시키는

 역할에 도움이 된다고 합니다. 또한 우리 몸에서 나쁜 콜레

스테롤을 줄여 동맥경화와 같은 심장 질환 예방에도 효과적

입니다. 심장에 가는 데미지를 줄이는데도 도움이 된다고

하네요

3. 엽산

물냉이에는 엽산이 들어있습니다. 엽산은 건강을 유지하고

선천적 결함을 예방하는데 중요한 역할을 하는 영양소 입니다.

알코올 섭취는 엽산 수치에 영향을 줄 수 있다고 해요. 물냉

이와 같은 엽산이 풍부한 식품은 건강을 유지하는데 도움이

된다고 합니다. 또한 엽산 섭취는 임산부에 좋다고 하며 

아기의 뇌졸중, 우울증, 암, 인지 기능 저하, 뇌 기능 저하,

골다공증 및 신경장애를 줄이는데 효과적이라고 합니다.

4. 풍부한 비타민 C

엽산에는 또한 비타민C가 풍부해 우리 몸의 면역 체계를

높이는데 효과적이며 다양한 질병 예방에 효과적입니다.

예를들면 감기 예방, 적혈구 생산, 안구 건강 뇌 기능 손상

 예방 등 다양한 역할을 합니다.