다재다능한 견과류 캐슈넛의 효능 / 캐쉬넛의 효능

 

캐슈넛, 생긴 것은 완전 작은 바나나 처럼 생겼는데요

멀리서 보면 또 애벌레처럼 생기기도 했는데요

캐슈넛 또한 전세계적으로 인기있는 견과류 중 하나입니다.

 

주로 캐슈넛(Cashew nut) 혹은 캐쉬넛이라고 불리는 이 견과류는

브라질 해안가 캐슈-나무에서 처음 재배되었다고 전해지는데요

현재는 동남아시아와 아프리카에서 주로 재배 되고 있으며

나이지리아와 코트디부아르가 가장 많이 생산하고 있다고

하며 전 세계로 수출하고 있다고 합니다.

 

 

 

캐슈넛의 길이는 대략 1인치(2.54cm)정도 입니다.

맛은 조금 밋밋하지만 고소한 맛이 난다고 하며

이것 또한 기호에 맞게 소금이나 설탕에 절여서 먹거나

빵, 아이스크림, 과자 등 다양하게 사용되고 있습니다.

 

아시아 쪽에서는 캐슈넛을 이용한 요리 레시피가

많습니다. 중국이나 태국, 인도 같은 쪽에서

많이들 요리에 사용해 먹는다고 합니다.

 

 

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캐슈넛을 보관할때는 밀폐용기나 팩을 이용해서

냉동보관하는 것이 좋으며 3개월 까지 보관하는게

좋다고 합니다.

 

캐슈넛의 주요 효능으로는

 

 

1. 당뇨병에 좋다.

 

연구 결과에 따르면 캐슈 나무의 제품은 고혈당과 반대로 항 염증성을 가지고 있어 당뇨병 환자의 인슐린 내성을 예방하는데 효과적이라고 합니다.매일 견과를 섭취하면 제 2 형 당뇨병과 그 합병증을 예방에효과적이라고 합니다. 말린 견과류는 당뇨병 관리에 도움이되는 혈당과 혈중 지질을 조절하는 데 도움을줍니다.
2. 심장병 예방에 좋다.
캐슈 넛은 지방 용해성 비타민 D, A, K 및 E의 흡수뿐만 아니라 혈액 응고 및 뇌 발달에 필수적인 지방산의 생산에 필요한식이 지방의 우수한 공급원입니다. 캐슈넛은 고도 불포화 지방과 단일 불포화 지방을 포함합니다. 이것 들은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 연구 결과에 따르면 불포화 지방은 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 혈압뿐만 아니라 중성지방을

 낮추는 것으로

 나타났습니다.

 

 

 

3. 다양한 미네랄 성분

 

캐슈는 철분 대사를 돕는 많은 양의 구리를 가지고 있습니다. 구리는 적혈구를 생성하는 것을 지원합니다. 그리고 뼈와 면역계의 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 그것은 골격과 신경계의 유지에 필수적입니다. 구리 부족은 불규칙한 심장 박동, 골다공증 및 빈혈로 이어질 수 있습니다.
캐슈는 철분의 좋은 공급원이며 신체의 산소를 운반하고 면역계와 효소의 기능을 돕는 데 필수적인식이 요법입니다. 인체에 철이 부족하면 빈혈, 피로감 및 감염 가능성이 높아집니다.
캐슈넛의 부작용
잦은 두통, 편두통을 가진 분에게 캐슈넛은 오히려두통을 일으킬 수 있다고 합니다.
신장 결석 환자에게는 추천드리지 않습니다.
알레르기 반응이 일어날 시 즉시 섭취를 멈춰야 합니다.

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