눈 건강에 좋은 당근의 효능 / 당근 효능

안녕하세요 오늘 조카가 놀러와서 볶음밥을 먹는데

당근을 다 골라내길래, 한마디 했습니다.

"당근 먹어야 연예인들처럼 잘생기고 예뻐질수 있어"

라고 하니까 돌아오는건 그냥 싫어 한마디 네요

당근은 대표적인 뿌리 채소 중 하나입니다.

전 세계적으로 즐겨 찾는 야채이며, 달콤한 뿌리채소 입니다.

당근은 비타민 A가 대표적으로 많이 들어있는 채소이며

그 외에도 비타민 C,D,E,K 가 풍부하게 들어있습니다.

미네랄 칼륨과 칼슘, 철분,인 까지 다양한 미네랄이

들어있으며, 다양한 색깔의 당근이 존재합니다.

당근의 주요 효능으로는

1. 눈 건강

당근에는 베타카로틴과 루테인이 풍부하게 들어있습니다.

이 두 항산화 물질은 망막에 있으며 시력을 보호하는데 

효과적입니다. 베타카로틴은 간에 의해 로돕신이라는

성분으로 바뀌는데 이것은 야간에 시력을 보호하며

야맹증을 예방하는데 효과적입니다.

2. 식욕 증가

여름철만되면 더위로 인해 밥맛이 없으시는 분들 많죠

하지만, 사람이 살아가고 움직이는데에는 에너지가 필요

합니다. 한국인은 밥심으로 살아간다고 하잖아요

식전에 당근으로 쥬스를 만들어 먹으면 위장을 활발하게

하여 소화능력을 증진시킨다고 합니다. 이 때문에 식욕이

증가할 수 있다고 합니다.

3. 혈당,혈압 조절

당근은 카르티노이드로 구성 되어 있습니다.

카르티노이드는 과일이나 채소에서 나오는 색소로

 혈당 수치를 조절하는데 효과적인 항산화 물질이라고

 합니다. 많은 젊은 사람들이 고혈압으로 고생하는데

카르티노이드가 들어있는 식품을 꾸준히 섭취하면

암에 걸릴 확률이 줄어든다고 합니다.

4. 노화방지

체내에 들어갈 때마다 베타 카로티노이드는 비타민 A로

 변하고 세포 변성을 감소 시키므로 신체의 노화를 늦추게

됩니다. 주로 콜라겐 량이 피부 내에서 축적되어 건강하고

 튼튼 해지기 때문에 피부 내의 콜라겐 함량이 증가하므로

 탄력 유지에 도움이됩니다. 따라서 피부가 처지거나 주름이 

생기는 것처럼 보이는 노화를 줄일 수 있습니다.

5. 다이어트

전문가들은 다이어트를 하는데 당근을 사용하는 것은

좋은 선택이라고 합니다. 그 중에서도 식단 중간에 당근

쥬스를 만들어서 먹으면 운동시 피로감을 줄이고

낮은 칼로리에 고 섬유로 다이어트에도 도움이 됩니다.

그리고, 당근에는 신진대사를 활발하게 하여 체중감소에

돖급니다.